Pancakes in the home economic class by Rocio de la Fuente

¿Dónde está la receta Ana?

English version:

Another day in Ireland. Today I cooked pancakes in my Home economics class. There were three people in my group, an Irish girl, a  Philippine and me, each of us had to bring one ingredient, I had to bring the eggs. The mother of the house rolled three eggs in a tissue  paper so they would not break in my school bag. But when we were cooking the teacher forgot to tell us to put the sugar in the mix so they didn't taste good. At school we didn't do anything special. When we were on our way back home, we went to the second floor  of the bus to see everything. At each bus stop there were more and more people so at the end the bus was full. When we arrived at my bus stop I couldn't go downstairs to get off the bus because of the people, when the bus stopped I´m nearly  fell down the stairs, but one Irish girl (who didn't know me) held on me so  I did not  fall. When I got home I went upstairs to do my homework, I did as well some Spanish homework that our English teacher told us to do. When I went downstairs the mother and the two girls had gone,but the father and the boy were there, James( the boy) was playing the X box 360,he was playing a game called "Call of Dutty " which is based on killing people. Later, we watched TV , we had dinner and I wrote  about  my day  to send  to Miss Belinda.

Spanish version:

Aquí seguimos, otro día más en Irlanda. Hoy he cocinado en "Home economics" unos pancakes , en mi grupo eramos tres: una irlandesa, una filipina y yo. Cada niña tenia que llevar un ingrediente diferente, yo llevaba los huevos, la madre de la casa fue super linda porque para que no se me estallaran me los envolvió en papel de cocina con varias capas y los metió en un taper para que no estuviesen sueltos por la mochila. Pero cuando estábamos cocinando a la profesora se le olvidó decir que pusiésemos el azúcar en la mezcla y entonces pues no estaban muy buenas. En el colegio no hicimos nada en especial, cuando estábamos de vuelta en la guagua nos subimos en el piso de arriba para ver todas las vistas. En cada parada iba entrando más gente y mas gente hasta que ya casi no cambiamos más. Fue entonces cuando llego mi parada que no podía bajar del piso de arriba, de repente la guagua paro y casi me caigo de boca por las escaleras, pero una niña irlandesa, que no conozco de nada me agarró y conseguí mantener el equilibrio. Cuando llegue a la casa me fui a mi habitación para hacer los deberes, tenia montones, también hice algún deber de España que nos ha puesto nuestra profesora de inglés. Cuando bajé ni la madre ni las niñas estaban, sólo estábamos el padre, el niño y James (el niño pequeño) estaba jugando a la XBox360 a un juego de guerra que se llama "Call of Dutty" que no hace más que matar a montón de gente, luego vimos la tele, cené fish and chips y escribí mi día de hoy.

Por cierto, les incluyo la receta del Pancake por si quieren intentarlo en casa:

AMAIZING Pancake Recepie!!

YUMMI YUMMI!!!

Ingredients:

• 3/4 cup milk.
• 2 tablespoons white vinegar.
• 1 cup all-purpose flour.
• 2 tablespoons white sugar.
• 1 teaspoon baking powder.
• 1/2 teaspoon baking soda.
• 1/2 teaspoon salt.
• 1 egg.
• 2 tablespoons butter, melted.
• cooking spray.

Directions:

1. Combine milk with vinegar in a medium bowl and set aside for 5 minutes to "sour".
2. Combine flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt in a large mixing bowl. Whisk egg and butter into "soured" milk. Pour the flour mixture into the wet ingredients and whisk until lumps are gone.
3. Heat a large skillet over medium heat, and coat with cooking spray. Pour 1/4 cupfuls of batter onto the skillet, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.